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通材美食
3月17日-3月21日食谱
不负一日三餐，“食”刻相伴
通材美食又与你见面啦
美味可口饭菜，在味蕾中绽放
我们一起来看看本周食谱吧
周一｜MONDAY
糖醋里脊
糖醋里脊酸甜可口的味道可以刺激唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用，对于食欲不振、消化不良的人有一定的益处。
黄豆焖猪脚
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，在烹制过程中会转化为明胶，能够与水分结合，加强细胞的代谢能力，改善皮肤储水能力，使皮肤滋润，并延缓皮肤衰老。同时，胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。
星期一食谱及营养成分表
周二｜TUESDAY
蒜薹肉丝
蒜薹中含有丰富的维生素，如每100克含维生素A约80微克、维生素C约35毫克、维生素E约1.04毫克等，这些维生素对于保护视力、维持皮肤和黏膜的健康以及促进新陈代谢等都具有重要作用。
鱼香猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，还能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，保持健康的肤色。
星期二食谱及营养成分表
周三｜WEDNESDAY
宫保鸡丁
每100克鸡肉含有约20克蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成与人体需要的模式接近，是优质蛋白质的来源，有助于身体组织的生长发育和修复。
蒸南瓜
南瓜中含有丰富的淀粉，这是南瓜作为主食或蔬菜的重要供能成分。每100克南瓜中大约含有15-20克碳水化合物，这些淀粉在人体中会被逐渐分解为葡萄糖，为身体提供能量，是大脑和肌肉活动的主要能源来源。
星期三食谱及营养成分表
周四｜THURSDAY
孜然排骨
排骨中含有丰富的蛋白质，每100克排骨中大约含有16 - 20克蛋白质。蛋白质是人体细胞、组织和器官的重要组成部分，对于身体的生长发育、修复和维持正常生理功能至关重要。例如，在人体组织受损后，蛋白质可用于修复受损的组织细胞。
热汁肘子
肘子中还含有多种维生素，如维生素A、B族维生素等，这些营养素对维持正常代谢和身体健康有重要作用。
星期四食谱及营养成分表
周五｜FRIDAY
热汁椒麻鸡
椒麻鸡中的脂肪主要来源于鸡肉本身和烹饪时添加的油脂。鸡肉中的脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等
孜然土豆条
土豆富含多种矿物质，如钾元素含量较高，能够调理消化不良、降低中风几率、预防神经性脱发。同时，还含有钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等微量元素，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液凝固、参与酶的合成等方面都有不可或缺的作用。
星期五食谱及营养成分表
星期天｜SUNDAY
红萝卜烧排骨
排骨中含有丰富的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成接近人体需要，含有人体必需的八种氨基酸，包括色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等，这些氨基酸对于人体的生长发育、细胞修复和维持正常生理功能至关重要。
清炒藕丁
藕丁中含有丰富的维生素C，每100克大约含有44毫克左右，在白色蔬菜中相对较为丰富。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素，以及少量的胡萝卜素。
星期天食谱及营养成分表
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编辑/钟怡
初审/钟怡
复审/刘福兵
终审/李军
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